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一番大切な事を



フレンチレストランをやっている友人が、

「おせち料理の残りがあるから、お酒だけ持っておいでよ」

と言ってくれたので、お言葉に甘えてお休みしているレストランに仲間5人で遊びに行きました



以前もブログで紹介させてもらった(オーボナクイユの記事

オーボナクイユHP(駒沢大学駅)にて

20090104101320.jpg

贅沢な新年会でした



だけど私が一番嬉しかったのは、その友人(シェフ)がしてくれた話。



「料理でも歌でも、やっぱり一番素晴らしいのは、”人を感動させて喜んでもらう事”でしょ?
僕は、僕の料理を食べたお客さんが”美味しかった”と言って本当に嬉しそうないい顔をしているのを見た時の気持ちを忘れられないし、見失いそうな時は思い出すんだ。
それさえ忘れなければ絶対に ”ブレない” んだよ。
だから、迷う事もあるだろうけど一番大切な事を忘れないでやっていけば絶対に大丈夫。
三記ちゃんも頑張って。」


と。


ブログを見て心配してくれていたみたいで、その事を伝えたかったと言ってくれました。


とても、感謝です。

そして彼の料理人魂に感動しました。

ありがとう


少し見えてきた気がします。

2009年動き出せそうです




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永原三記 SAN

  • Author:永原三記 SAN
  • 永原三記(SAN)の blogにようこそ!

    島根県松江市出身。
    名古屋にいた頃も…。
    現在は横浜在住。
    マイペースにブログ更新中です。
    最近は育児日記になっておりますが…。

    2011年10月3日、
    第一子(男の子)出産しました☆

    ↓こちらでフォトアルバム作ってます♪♪

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